Caracterización de un queso maduro adicionado con fermento de suero con cultivos (Lactococcus lactis; cremoris).
Dublin Core
Título
Caracterización de un queso maduro adicionado con fermento de suero con cultivos (Lactococcus lactis; cremoris).
Materia
Licenciatura en Zootecnia
Descripción
Tesis (Licenciatura en Zootecnia) Universidad del Mar, Puerto Escondido, Oaxaca.
Autor
Ramos Gabriel, S. U. (2018)
Fecha
2018
Derechos
Universidad del Mar, Campus Puerto Escondido, Oaxaca.
Formato
Disponible en Formato Electrónico.
Idioma
Español
Tipo
Tesis
Identificador
E10376
Archivos
- Colección
- Licenciatura en Zootecnia
- Tipo de elemento
- Tesis
- Cita Bibliografica
- Ramos Gabriel, S. U. (2018), “Caracterización de un queso maduro adicionado con fermento de suero con cultivos (Lactococcus lactis; cremoris).,” Repositorio de Tesis, Puerto Escondido, consulta 5 de mayo de 2024, http://bibliotecape.umar.mx:8080/TESIS/items/show/76.